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♥。基隆:初識蜜咖啡

雨後的藍天讓人感覺清爽,我們一行四人懷著愉悅的心情,相攜來到蜜咖啡。推開落地玻璃門,充滿暖意的燈光營造出餐廳溫馨自在的氛圍,親切熱絡的店員,是我們對蜜咖啡的初步印象。
 

此時已是徬晚時分,夕陽透過玻璃窗灑進餐廳的每個角落,讓人有說不出的輕鬆愜意,我們選了靠窗的位置坐定,開始點餐。接下來的用餐,更讓大家驚嘆不已。

 
 

餐前酒:蜜咖啡的餐前酒可是很豪邁的一大杯,口感柔順。

 
 

蒜味麵包:外皮特別酥脆,而內部保持著香柔軟Q有彈性的口感。


 

沙拉



 
 特 別 推 薦
 

原味碳烤雞腿排:也是頗受客人好評的一道菜色。外皮煎至香酥的雞腿排,呈現金黃色的色澤,一上桌時,整塊雞腿排份量十足,Q嫩多汁的口感,還有黑胡椒醬或是蘑菇醬可供選擇。



青醬燻雞:濃濃的青醬醬汁不但擁有濃郁口感,更挾帶著青醬特有的香氣,麵條吸附著濃稠醬汁的美味,入口時滑順而不油膩,搭配美味的醃燻雞肉,讓麵條的口感更具層次。 值得一提的是,排餐中的地瓜還特別調製了檸檬汁,酸甜帶有果香的檸檬加上綿密、香甜的地瓜,別有一番風味。




青醬香蒜雞



千層酥皮濃湯:
酥皮濃湯有著令人著迷的金黃外觀,尤其那顆磨菇頭在夕陽的照射下還發出誘人的"光芒",讓人久久不捨得下手(口),尤其將酥皮浸泡在濃湯中,濃郁的奶香、香滑的酥皮搭配用料實在的新鮮的海鮮佐料,幸福指數瞬間達到百分百,簡直是就是人間極品。


 


馬鈴薯沙拉:
先淋上厚厚的一層奇異果汁作為鋪陳,上面再放上一顆馬鈴薯沙拉球,光是視覺上就是很大的享受,再挖一小湯勺沾著奇異果汁來吃, 酸酸甜甜,順口好吃。



煙燻鮭魚捲:迷人的煙燻香氣,肉質呈現淺橘色的油潤光澤,中間捲入洋蔥絲,口感上清淡不油、滑嫩細緻富有彈性,可謂是型味俱勝的點心。



火腿蘆筍捲:蘆筍清脆爽口,火腿口感柔嫩,豐潤的油脂隨即在口中化開,兩者截然不同的搭配,卻出人意料的調和。



海鮮清湯:看起來其貌不揚的海鮮湯,沒有什麼話題,它的妙就在即使湯冷了,卻還能吃出蝦的結實、湯頭的鮮甜,光這一點就讓我們驚呼不已。

  

 


〈我的碎碎唸〉今天的每一道餐點都不難看出店家的巧思和用心,無論從顏色搭配或者擺盤裝飾,不但有精緻的質感,讓人賞心悅目,而且以平價供應,更能貼近消費者的心,讓大家接受花少少的錢,就能品嘗如此美味的餐點,高貴不貴,這是我們對蜜咖啡的第二印象。

初識蜜咖啡是驚喜,也是意外。
 

 

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